# Ciasto francuskie ze szpinakiem i fetą Źródło: https://aniagotuje.pl/przepis/ciasto-francuskie-ze-szpinakiem. \ Przeskaluj przepis: $scale$ \ Tryb prezentacji: $present$ Wychodzi około $paszteciki = 22$ pasztecików szerokości około 4 cm. ## Kalorie całość: $kcal_całość = 1540 kcal$ \ pasztecik: 70 kcal ~ ## Składniki - $ciasto_francuskie_płat = 1 płat$ ciasta francuskiego = $ciasto_francuskie_g = 275 g$ - $szpinak = 200 g$ świeżego szpinaku baby - $feta = 100 g$ sera feta - $czosnek = 2 ząbki$ czosnku = $czosnek_g = 10 g$ - $suszone_pomidory = 2 kawałki$ suszonych pomidorów z oleju - $masło_klarowane = 1 łyżka$ masła klarowanego - $pieprz = 1 szczypta$ pieprzu - $cukier = 1 szczypta$ cukier ### Lakierowanie (opcjonalne) - jajko - sezam ~ ## Przepis ~ Ciasto francuskie wyjmij wcześniej z lodówki, by nie kruszyło się przy rozwijaniu. ~### Szpinak: - Przepłucz szpinak ($szpinak$) pod zimną bieżącą wodą. ~- Obierz i posiekaj czosnek ($czosnek$ = $czosnek_g$). ~- Nagrzej patelnię z masłem klarowanym ($masło_klarowane$). ~- Dodaj czosnek i smaż niecałą minutę. ~- Dodaj cały szpinak ($szpinak$). ~- Smaż na mało-średnim ogniu przez 10 minut. Szpinak nie ma podciekać wodą. ~- Posiekaj pomidory w oleju ($suszone_pomidory$). ~- Dodaj posiekane suszone pomidory na patelnię. ~- Dopraw pieprzem ($pieprz$) i cukrem ($cukier$). ~- Dodaj ser feta ($feta$). ~- Rozmieszaj i wyłącz palnik. ~- Przestudź. ~- Nastaw piekarnik na 200°C. ~### Formowanie pasztecików - Rozwiń ciasto francuskie ($ciasto_francuskie_płat$ = $ciasto_francuskie_g$). ~- Wzdłuż dłuższego boku przekrój na dwa takie same paski. ~- Na środek każdego paska wyłóż przestudzony farsz. ~- Zawiń boki ciasta do środka i zlep je delikatnie np. widelcem. ~- Ruloniki Przeturlaj na drugą stronę. ~- Ostrym nożem przekrój każdy rulon na kawałki szerokości około 4 cm. ~- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. ~- Przełóż paszteciki na blachę z zachowaniem odstępów ok. 1 cm. ~- Opcjonalnie: posmaruj z wierzchu rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem. ~- Piecz w 200°C, grzanie góra-dół, na środkowej półce do zarumienienia ciasta - około 18 minut. ~- Wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu. ~- Smacznego! Są pyszne i na ciepło i na zimno.