przepisy-kulinarne

Placki z serka wiejskiego

Na podstawie: https://www.youtube.com/watch?v=7jZ1mluBJAQ&t=349s

Składniki

• płatki owsiane błyskawiczne - 100g
• mleko 1.5% (lub napój owsiany np. Inka jest dobra) - 100 ml
• serek wiejski 200g
• jajko

  Opcjonalne dodatki

• cebula dymka (ze szczypiorkiem) + kapary
• szczypior + sałata
• trochę sera żółtego

Przepis

• w misce mieszamy płatki, mleko i serek
• niech trochę postoi (wystarczy, że w czasie przygotowywania dodatków płatki będą nasiąkać mlekiem i serkiem)
• dodajemy dodatki (np. pokrojoną cebulę ze szczypiorem i kaparami)
• przyprawiamy solą pieprzem i oregano
• mieszamy
• dodajemy jajko
• znowu mieszamy

• rozgrzewamy patelnię i robimy na niej “film olejowy”

• ustawiamy mały-średni ogień
• na rozgrzaną patelnię wykładamy placki (z 3 się zmieszczą na raz, a wychodzi 6 z porcji), przy czym nie mogą być za cienkie, bo się rozwalą, ani za grube, bo się nie zrobią w środku
• przykrywamy pokrywką
• po 2-3 minutach obracamy na drugą stronę, teraz już pokrywka nie jest konieczna
• jak się przypieką z drugiej strony to zdejmujemy i robimy następną partię

This site is open source. Improve this page.